苟杞作一种生活极具决定性药用实用价值和入菜实用价值的值物，含高种活性酶含量如多糖、类黄酮、类胡红萝卜素等。只不过，苟杞果子会因为高含容量、薄皮和多汁的特点，在采后极容易发生的腐化变质。除感应电场是种生活非热、低料工费的初中物理冰箱保鲜水平，十分是LVEF(low-voltage electrostatic field)，比起来高压低压除感应电场，LVEF（直流电压小于或约等于2.5kV）更安全卫生、节约能源，在延后刚采度因素极具常见的市面 价值。但，LVEF是不是也能够地确保苟杞的店铺刚采度，尚无明确责任。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱动物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

用英文怎么说副标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

繁体中文名称：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

投资者厂家：宁夏大学

理论研究涂料：枸杞

拜谱给出技术设备：转录组

探讨线路

探析导致

1. LVEF工作后提高枸杞子果肉储藏品质质量

LVEF外理的红枣根茎贮藏60天后未产生变烂或生霉（图1A）。差表组和LVEF外理组的红枣根茎在全部整个贮藏期間就没有特殊波动，LVEF外理后特殊延迟了根茎变烂，且在贮藏中后期提升可溶解性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含氧量等。

图1： 對照组和LVEF操作组构杞果种的贮存品格相对较

2. 转录类物质析LVEF对腐蚀应激状态的国家宏观调控

LVEF操作可观变更了大枣荚果会自动储放这段时间内的什么是基因遗传转录总体水平，与比对组相对，在会自动储放12天和，LVEF操作组有2939个DEGs，这里面1444个上涨，1497个上涨（图2A-C）。这个什么是基因遗传关键生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸分泌、异丙醇酸分泌等前提条件（图2D）。

图2：比较组和LVEF操作组红枣成果的转录成分析

LVEF工作偏态加快了与灵活性氧基础基础分解、线粒体被氧化保存恒定、苯丙烷基础基础分解和旺盛期重要性的表观遗传形容平均级别，同一时间可抑制了与神经元壁基础基础分解和氯乙烯海洋生物人工及信号灯转导行业重要性的表观遗传转录（图3），这从转录平均级别解答了红枸杞保藏的时候中品味的变化无常。

图3： 相较比较组和LVEF外理组红枸杞结的果转录组DNA的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体被氧化恢复排泄的不良影响

LVEF处里增强了线粒体NAD(P)+情况面，变低了NAD(P)H情况面，加入了NAD(P)+/NAD(P)H测值，阐明其能调线粒体基础代谢，危害电量对答系统的（图4 A-F）。

图4： 剖析组和LVEF正确处理组野生黑枸杞浆果线粒体硫化备份睡眠状态了解

一篇文章工作小结

总而言之，LVEF加工加工有效加强肉苁蓉果子的存放口感，还有缓解光色、降底失重率、减慢果子软化、持续酸度等。转录多组分析显示，LVEF加工加工调整了肉苁蓉果子中与化学活化氧分解分泌和线粒体被氧化恢复备份分解分泌相关内容的什么是人类基因的展示，并且调控了与肿瘤细胞壁分解分泌、氯乙烯微生物分解及警报转导方式相关内容的什么是人类基因的转录。本探讨反映了低电流电压如何消除静电场加工加工对肉苁蓉储存口感始终维持的后果及共识机制。

拜谱个人心得体会

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋清组学、体现蛋清组学、排泄组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参阅论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.